Nelle borse della spesa 55% degli italiani c’è del cibo scaduto. La metà degli italiani consumerebbe il cibo oltre la data di scadenza, se non è danneggiato e se sembra ancora buono.
Cibo scaduto metà degli italiani lo consuma
Secondo l’analisi effettuata da Coldiretti , il 32 per cento degli italiani butta via i cibi scaduti mentre il 13 per cento decide se buttarlo o meno in base al tipo di alimento.
Spiega Coldiretti: “A guidare i comportamenti degli italiani è la scarsa conoscenza delle informazioni fornite in etichetta, in particolare in merito al diverso significato tra “da consumarsi preferibilmente entro il…” e “da consumarsi entro”. La dicitura “da consumarsi entro... è la data entro cui il prodotto deve essere consumato ed anche il termine oltre il quale un alimento non può più essere posto in commercio. Tale data – precisa Coldiretti – non deve essere superata, altrimenti ci si può esporre a rischi importanti per la salute.”
Discorso diverso con la dicitura “Da consumarsi preferibilmente entro” che indica la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà organolettiche e gustative, senza con questo comportare rischi per la salute in caso di superamento seppur limitato della stessa.”
Fate quindi attenzione alle due diciture differenti prima di consumare un alimento scaduto!