Il nuovo J Contemporary Japanese Restaurant a Firenze
FAD Architects ha firmato il progetto del nuovo J Contemporary Japanese Restaurant, che apre la sua quarta sede dopo quelle di Portici, Napoli e Sorrento, segnando la prima apertura del brand fuori dalla Campania. Il locale si trova lungo Corso Italia, nel piano terra dell'ex Teatro Comunale di Firenze, un edificio storico costruito nel 1862 come Politeama Fiorentino, che ha accompagnato la vita musicale cittadina fino al 2014.
Dialogo tra storia e stile giapponese
L'intervento progettuale di FAD Architects ha voluto conservare il legame con la storia dell'edificio, riconvertendo lo spazio del foyer dove un tempo si trovava la sala principale. Il design cerca un equilibrio tra la storicità del luogo e la pulizia formale della tradizione giapponese, con finiture di pavimenti, pareti e soffitti che rispecchiano questa concezione minimalista. La decorazione si concentra principalmente sugli arredi, i tessuti e le texture, con richiami agli anni Venti evidenti nei tendaggi e nelle forme morbide.
"Oggi molti ristoranti mettono in scena qualcosa di teatrale, che parte dall'atmosfera e dal design. Qui quella dimensione era già presente nel luogo - racconta lo studio FAD Architects -, e abbiamo lavorato per farla riemergere con alcuni elementi scenografici come il tendaggio che accoglie gli ospiti come un sipario o la bottiglieria che divide la sala come una quinta restituendo profondità allo spazio. Ci interessava riportare in questo ambiente l'allure mondana del teatro senza farne un'operazione nostalgica."
Atmosfera e materiali
L'ingresso del ristorante si presenta con un morbido tendaggio color caramello, che simula un sipario teatrale. La sala è dominata da un bancone centrale che ingloba parte delle colonne del salone storico, diventando un elemento architettonico di rilievo. La bottiglieria a tutta altezza, in legno laccato bronzo, divide la sala in due senza interromperne la fluidità visiva. Panche lineari e una boiserie di legno scuro delimitano invece la zona privatè.
